Más allá de la locura turística, hay una vida local presente en el barrio de la Barceloneta. El aire huele a mar, y temprano por la mañana los pescadores abarrotan algunos de los restaurantes que todavía hablan a la memoria de la comunidad local. Estos lugares se han convertido en símbolos de la ciudad, ofreciendo una experiencia auténtica de la cultura gastronómica y la cocina mediterránea. Cuando se nos pide que rediseñemos este tipo de espacios míticos, ¿cómo debemos intervenir como diseñadores? ¿Cómo crear un sentido de intemporalidad, entre la tradición y la contemporaneidad? Diseñar un espacio atemporal significa buscar la simplicidad.
El restaurante Cheriff proviene de una larga tradición de negocios familiares locales. Se ha convertido en un clásico culinario, conocido por su historia y calidad, con pescado fresco que llega directamente de los muelles vecinos. Cheriff es parte de la memoria de la Barceloneta. Un clásico en el barrio, necesitaba un diseño atemporal que conservara la autenticidad que el tiempo le otorgó al restaurante. Como parte de una estrategia que buscaba la intemporalidad, la distribución en áreas compactas (típicas de la pescadería), se mantuvo intacta para hablar con la comunidad local. Como lo describió el diseñador Massimo Vignelli, la intemporalidad se crea cuando las cosas se entienden fácilmente. Habló de «elegancia intelectual», ya que la simplicidad no es de ninguna manera «simple», sino más bien el resultado de un largo proceso de experimentación, revalorización y refinamiento. La artesanía como herramienta de autenticidad: el artesano desconocido. Incluir la artesanía en el diseño significa hacerla humana. La artesanía añade sutileza, fuerza y valor. Está estrechamente relacionada con la identidad y la autenticidad, ya que sus orígenes se remontan a la creatividad colectiva. Como dijeron los japoneses, no hay ego en la artesanía. «Las artes del pueblo» evoca nociones de singularidad, honestidad y atención a los detalles. Ser auténtico es ser sincero y responsable. La artesanía se basa en el conocimiento, la habilidad y la historia, de ahí su conexión con la calidad.
La artesanía está presente en la reinvención del terrazo de Cheriff, una técnica para pavimentar que se ha transmitido a través de generaciones de maestros artesanos formadores. Es un material compuesto que consiste en trozos de mármol, cuarzo, granito y vidrio, y se vierte en su lugar con un aglutinante de cemento, polimérico, o una combinación de ambos, permitiendo la construcción de múltiples colores, diseños complejos y patrones caprichosos. Combinado con los suaves elementos textiles en blanco (cortinas y manteles), se crea una atmósfera íntima. El reciclaje de los materiales originales y la introducción del azul marino. El nuevo Cheriff es una interpretación del restaurante original. Los materiales iniciales de madera y latón se reciclan en paneles de madera rojiza y carpintería, y llaman al universo marítimo. El diseño introduce en él un azul oscuro adicional, efímero y cambiante como el mar, en varios materiales y texturas, mientras sirve como elemento unificador. Formalmente, las curvas y arcos conservados, dividirían las diferentes áreas del restaurante. Una oda a la vida de los pescadores locales del pasado, y de los que aún hoy traen el pescado.
Fuente: archdaily
Imágenes de José Hevia para archdaily
