Project Description

MADRID – MERCADOS, ARQUITECTURA Y GASTRONOMÍA

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Idiomas: Castellano, Inglés, Francés, Portugués

Duración: 4-6 horas

No incluido: Tapas y bebidas en los mercados seleccionados

Número recomendado por guía: 18

Tour customizable: Sí

Descripción del tour – Madrid: Mercados, arquitectura y gastronomía

Madrid a través de sus mercados, un recorrido espacial y degustativo. Es una manera de conocer los barrios de Madrid a través de su arquitectura y su gastronomía al mismo tiempo.

Por su oferta, podemos distinguirlos en dos tipos: mercados populares tradicionales, de proveedores de alimentos en tiendas especializadas; y los mercados delicatessen, aquellos centrados en ofrecer alimentos elaborados listos para degustar en sus diferentes variedades como propuesta gastronómica informal.

En su arquitectura nos encontramos desde mercados históricos rehabilitados hasta naves funcionales integradas en cada barrio. Visitaremos mercados de los dos tipos, y cada uno impregnado del sabor del barrio que le acoge, y probaremos platos característicos de diferentes cocinas. Daremos preferencia a la gastronomía local pero nos encontraremos con multitud de opciones de gastronomía internacional.

Recorreremos los barrios de Lavapiés, Chueca, Justicia y Centro, probaremos tapas castizas y productos locales, propuestas traídas de lejos y opciones de fusión de diferentes cocinas internacionales que completarán una experiencia de inmersión en el ambiente bullicioso de las calles de Madrid.

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